Lieu: oui

PRÉSENTATION

Notre structure familiale est formée de Jean-Marie Panchaud, de sa fille Hélène Kolb et de son fils Luc Panchaud. Nous tenons fermement à nos convictions depuis 4 générations. Nous sélectionnons et importons des vins au plus près de leur terroir d’origine, sans sucres résiduels, avec une bonne acidité et des tanins présents.

Tous nos vins prennent le temps de vieillir en fûts de chêne. Ils sont mis en bouteilles/bib sans filtrage et bouchés avec des lièges surchoix pour optimiser leur qualité de garde. Autant de paramètres qui rendent nos vins uniques et en marge de la grande distribution.

 

Hélène Kolb, Luc Panchaud, Jean-Marie Panchaud

 

 

PORTES OUVERTES D’AUTOMNE 2017

 

       JE 23 Nov et VE 24 nov : 9.00 – 12.30 et 14.00 – 20.30 / SA 25 nov : 9.00 – 12.30

       JE 30 Nov et VE 1er déc : 9.00 – 12.30 et 14.00 – 20.30 / SA 2 déc : 9.00 – 12.30

       JE 7 déc et VE 8 déc : 9.00 – 12.30 et 14.00 – 20.30 / SA 9 déc : 9.00 – 12.30

       JE 14 déc et VE 15 déc : 9.00 – 12.30 et 14.00 – 20.30 / SA 16 déc : 9.00 – 12.30

 

L’industrie alimentaire a pour habitude de stabiliser, voire ‘’inerter’’, les produits que nous consommons.

Par définition la Nature bouge et évolue ; elle contrarie nombre de ‘’scientifiques’’ quand ils ne comprennent pas sa logique. Mais est-ce une raison pour la court-circuiter et l’empêcher de s’exprimer selon ses lois ou sa ‘’fantaisie’’ !..

C’est pour celà, que dans notre domaine, nous avons à cœur de garder les produits vivants, et chaque année nous ressortons quelques ‘’vieux’’ millésimes (respectivement 10, 15 et 40 années) pour simplement faire découvrir les changements apportés par Dame-Nature.